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Cavatelli e fagioli

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Descrizione

cavatelli con filetto di pomodoro, pancetta e fagioli

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  • Cantine del Notaio La Firma
    Rubino, con riflessi granato. Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura e carrube su un fondo speziato. Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico. Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati. 75 CL. 14% VOL
  • Verbo Rosso Cantina di Venosa
    Vino di buona struttura e moderno che presenta: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Bouquet vinoso con profumo delicato di ribes, moderatamente speziato. Sapore asciutto, sapido e persistente, molto gradevole nella sua armonia. Classico vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati 75 CL. 14%VOL
  • pizza tonno e cipolle
    fiordilatte, tonno, cipolle, olive nere
  • Antipasto all’Italiana
    Piatto di salumi e formaggi dell'azienda
  • mix bruschetta
    tris di bruschetta con 1. crema di tartufo 2. pomodoro e mozzarella 3. provola e pancetta
  • Microbirrificio Frassino Red Ale 33cl
    Birra rossa ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia. E’ una birra dolce, dal corpo pieno, con un retrogusto mordace. Al naso si percepiscono note tropicali, floreali, erbacee e tostate, dovute al malto tostato utilizzato nella produzione. Si abbina bene a formaggi, primi piatti, carne rossa e selvaggina. 33cl VOL 7%

Il nostro Menu

Tabella Allergeni

Latticini

Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

Uova

Uova e derivati che le contengono come: maionese, emulsionati, pasta all’uovo.

Anidride solforosa e solfiti

Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc.

Sedano

Sia in pezzi che in preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Mostarda

Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.

Lupini

Presenti in cibo vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.

Cereali

Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.

Crostacei

Marini e d’acqua dolce:gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.

Soia

Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.

Sesamo

Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.

Pesce

Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.

Molluschi

Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc.

Frutta a guscio

Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi.

Arachidi

Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.