Insalatona Terra e Mare
Insalatona con lattuga, pomodorino, tonno, olive, mais, crostino di pane, origano
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Verbo Rosso Cantina di Venosa
Vino di buona struttura e moderno che presenta: colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Bouquet vinoso con profumo delicato di ribes, moderatamente speziato. Sapore asciutto, sapido e persistente, molto gradevole nella sua armonia. Classico vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati 75 CL. 14%VOLagnello alla zingara
agnello a pezzi con carote, funghi e oliveMicrobirrificio Frassino Red Ale 33cl
Birra rossa ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia. E’ una birra dolce, dal corpo pieno, con un retrogusto mordace. Al naso si percepiscono note tropicali, floreali, erbacee e tostate, dovute al malto tostato utilizzato nella produzione. Si abbina bene a formaggi, primi piatti, carne rossa e selvaggina. 33cl VOL 7%cavatelli al ragu’
cavatelli al ragù di carne mistaCantina di Venosa Matematico
Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso lascia percepire un bouquet olfattivo complesso e profondo, dove i sentori di frutta scura matura, quali lampone, marasca, prugna secca e ciliegia, sono arricchiti dai terziari di vaniglia, pepe bianco e tabacco. Il palato è morbido e corposo, caldo e avvolgente, fine ed elegante nella trama tannica, equilibrato e di lunga persistenza. Vino da arrosti, primi piatti tipici della cucina mediterranea, cacciagione e formaggi stagionati. 75CL 14,5 %VOLTraduciAllergeni
Latticini
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Uova
Uova e derivati che le contengono come: maionese, emulsionati, pasta all’uovo.
Anidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve ecc.
Sedano
Sia in pezzi che in preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Sedano
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Lupini
Presenti in cibo vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari.
Cereali
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
Crostacei
Marini e d’acqua dolce:gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Soia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Sesamo
Semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.
Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc.
Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi.
Arachidi
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
Recensioni
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